En el vasto mundo de la producción de hielo, las máquinas industriales de hielo en tubos se destacan como una tecnología clave, garantizando un suministro constante de hielo para diversas aplicaciones. Desde la conservación de mariscos hasta la refrigeración de hormigón, estas máquinas son indispensables en industrias donde el hielo no es un lujo, sino una necesidad.
¿Qué es una máquina de hielo en tubo industrial?
Una máquina industrial para fabricar hielo en tubos es una máquina especializada diseñada para producir hielo cilíndrico, comúnmente conocido como hielo en tubos. Estos tubos suelen ser huecos, con un diámetro exterior de entre 22 y 41 milímetros y una longitud de entre 25 y 42 milímetros. La estructura hueca del hielo permite que se congele de forma más uniforme y se derrita más lentamente que el hielo sólido, lo que lo hace muy eficiente para un uso generalizado.
¿Cómo funciona?
El proceso de fabricación de hielo en tubos implica varios pasos, todos ejecutados dentro de los límites de la máquina de hielo industrial:
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Circulación de agua : El agua se bombea a un evaporador cilíndrico vertical de acero inoxidable. El agua fluye por la superficie interior del evaporador, que se mantiene a una temperatura bajo cero gracias al refrigerante que circula por su carcasa exterior.
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Formación de hielo : A medida que el agua circula, se congela gradualmente en las paredes internas del evaporador. El ambiente controlado garantiza la formación uniforme del hielo, creando la forma de tubo con el centro hueco.
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Cosecha : Una vez que el hielo alcanza el espesor deseado, se introduce un gas caliente (generalmente refrigerante en estado gaseoso) en el evaporador. Esto derrite ligeramente la superficie interior de los tubos de hielo, lo que provoca que se aflojen y caigan en un depósito de almacenamiento o en un sistema transportador.
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Separación y almacenamiento : Los tubos de hielo se separan por tamaño y se almacenan en contenedores aislados para evitar que se derritan. Ya están listos para usar o envasar.
Imagen de Genemco :
Aplicaciones del hielo en tubos
Las propiedades únicas del hielo en tubos lo hacen adecuado para una amplia gama de aplicaciones industriales:
- Conservación de alimentos : En las industrias de mariscos y carnes, se utiliza hielo en tubos para mantener la frescura durante el transporte y el almacenamiento.
- Industria de bebidas : El hielo en tubos es popular en bares y restaurantes porque se derrite lentamente, manteniendo las bebidas frías por más tiempo sin diluirlas rápidamente.
- Enfriamiento de hormigón : En proyectos de construcción a gran escala, se agrega hielo en tubos a las mezclas de hormigón para regular la temperatura y evitar el agrietamiento durante el curado.
- Industrias médicas y químicas : El hielo en tubos se utiliza en laboratorios e instalaciones médicas para diversas necesidades de refrigeración, incluido el almacenamiento y transporte de suministros y muestras médicas.
Ventajas de las máquinas para fabricar hielo en tubos
Las máquinas para fabricar hielo en tubos industriales ofrecen varios beneficios que las convierten en la opción preferida en diversos entornos:
- Eficiencia : Producen grandes cantidades de hielo de forma consistente y rápida.
- Durabilidad : estas máquinas están construidas para soportar un funcionamiento continuo y entornos hostiles.
- Ahorro de energía : Las máquinas para fabricar hielo en tubos modernas están diseñadas para ser energéticamente eficientes, lo que reduce los costos operativos.
- Calidad : El hielo producido es claro y puro, ya que el proceso de congelación elimina las impurezas.
Conclusión
Las máquinas industriales para fabricar hielo en tubos son fundamentales en las industrias donde el hielo es un componente esencial. Su capacidad para producir grandes cantidades de hielo uniforme y de fusión lenta las hace esenciales para la conservación de alimentos, el servicio de bebidas, la construcción y más. Al comprender la funcionalidad y las aplicaciones de estas máquinas, las empresas pueden comprender mejor su papel en el mantenimiento de la eficiencia y la calidad de sus operaciones.
